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公司与上海商学院开展交流活动
【 发布日期：(17-09-08 16:31:23) 】 | 【 点击：】
2017年6月8日上午,太阳成集团tyc33455李美云副经理带领旅游管理专业教师利尚仁博士、覃群老师和李宝凤老师一行4人赴上海商学院考察学习。此次考察通过听取学校情况介绍、座谈交流、实地参观等形式，参观这所学校旅游管理专业建设、员工培养、团队队伍建设、科研与校企合作，特别是旅游实训室建设方面的经验。
一、上海商学院酒店太阳成集团tyc33455简介
上海商学院酒店太阳成集团tyc33455下设酒店管理系、旅游管理系、食品系三个系；建有酒店管理、旅游管理、食品质量与安全3个本科专业，以及食品工艺与检测、酒店管理2个专科专业。酒店太阳成集团tyc33455有教职工37人，其中专任教师25人。专任教师中具有正高职称的教师4人，副高职称教师6人。教师中具有博士学位的20多人。设有“喜达屋管理研究中心”及“流通领域食品安全管理中心”等多个研究中心。
一、上海商学院酒店太阳成集团tyc33455简介
上海商学院酒店太阳成集团tyc33455下设酒店管理系、旅游管理系、食品系三个系；建有酒店管理、旅游管理、食品质量与安全3个本科专业，以及食品工艺与检测、酒店管理2个专科专业。酒店太阳成集团tyc33455有教职工37人，其中专任教师25人。专任教师中具有正高职称的教师4人，副高职称教师6人。教师中具有博士学位的20多人。设有“喜达屋管理研究中心”及“流通领域食品安全管理中心”等多个研究中心。
图一 公司教师与上海商学院领导探讨旅游本科教育
二、上海商学院考察情况概述
2016年6月8日上午,考察团抵达上海商学院，该院教师钟伟博士、实验室管理员徐成老师接待了我们。首先,钟伟博士转达了姜红经理对我们的欢迎,介绍了学院发展的情况。接着李美云经理介绍了考察团此行的目的和公司旅游管理专业建设面临的机遇和挑战。通过深入探讨，双方赞成应用导向的旅游管理本科专业潜力巨大，大有可为。随后双方就人才的培养模式、人才培养方案、实践教学组织方法、实训室建设等事项进行了深入交流和探讨。最后,钟博士带领我们参观了现代休闲餐饮研究中心、国家级现代流通实验教学中心,包括酒店精品咖啡实验室、商品学实验室、虚拟经济管理实验中心、教育部中科曙光大数据基地、教学资源创作中心、老员工创新创业实践基地等实验实训场地。
2016年6月8日上午,考察团抵达上海商学院，该院教师钟伟博士、实验室管理员徐成老师接待了我们。首先,钟伟博士转达了姜红经理对我们的欢迎,介绍了学院发展的情况。接着李美云经理介绍了考察团此行的目的和公司旅游管理专业建设面临的机遇和挑战。通过深入探讨，双方赞成应用导向的旅游管理本科专业潜力巨大，大有可为。随后双方就人才的培养模式、人才培养方案、实践教学组织方法、实训室建设等事项进行了深入交流和探讨。最后,钟博士带领我们参观了现代休闲餐饮研究中心、国家级现代流通实验教学中心,包括酒店精品咖啡实验室、商品学实验室、虚拟经济管理实验中心、教育部中科曙光大数据基地、教学资源创作中心、老员工创新创业实践基地等实验实训场地。
图二 公司教师与上海商学院领导交流实验实训室建设
三、上海商学院考察的收获和心得
（一） 实干的领导班子和教师团队
钟博士多次提到,酒店太阳成集团tyc33455姜红经理以身作则，勤勉务实，富有远见卓识，在经理的带领和激励之下，全院奋发向上，教师积极肯干。近年来上海商学院大力支持老师参加进修、培训、学术会议，提升自身科研水平和授课能力。同时大力引进博士级别人才，利用“增量冲击存量”的理念栽培新教师，激励老教师。各岗位人员各司其职，不论科研课题的申报、教学改革课题的申报、试验实训室的建设还是课题总体经费等方面，酒店太阳成集团tyc33455在整个商学院中都名列前茅。酒店太阳成集团tyc33455取得了丰硕的科研成果，包括两个国家级项目：酒店管理专业成功申报为该专业国家级唯一的专业综合改革试点, 喜达屋集团实习基地被批准为教育部“本科教学工程”酒店管理专业老员工校外实践教育基地。学院教师在《旅游学刊》等高级别期刊上发表学术论文多篇。
（二） 实训课时制、产学研周
通过实训课时制、产学研周等常规活动开展实践教学。钟老师介绍到，专业课程会要求员工用一定的课时去企业进行实践。员工一般选择上海市内就近的对口企业，比如去学校对面的酒店做宴会服务等。员工自行与酒店协商上班的时段，实践完毕后即可获得该门课的实践学时。这种做法既有利于学习理论，又方便员工自主选择实践单位。酒店太阳成集团tyc33455的“产学实践周”在学校的统筹下安排诸多精彩活动，如邀请美国俄克拉何马州立大学的教授来讲学，开展国际化专题培训如《员工的创新和创业——Coop如何贯穿大学教育》、《互联网+时代创新创业职业生涯规划》，为同学们打开创新创业的一片新天地。《旅游规划师的基本素质与技能要求》讲座让同学们了解作为一个旅游规划师工作。组织中青旅、MCI迈氏及万耀企龙等企业来开展专业实习招聘双选会。由专业老师主持的考研经验交流会，让同学们深入了解了考研相关事宜。邀请优秀毕业生返校给学弟学妹们带来优秀经验分享。由14级同学向15、16级及专业老师进行市内实习总结汇报，还召开2014级毕业论文动员大会，举办全国会展竞赛校内选拔赛等等。产学研周内容丰富、精彩纷呈,汇聚国内外名校、名企和优秀学长,他们的讲座和交流既让员工看到了企业的需求有助于员工未来的职业规划,又增进了员工对专业的热爱。丰富多彩的专业活动，开拓了同学们的视野，丰富了同学们的知识结构，也为旅游管理专业培养多栖应用人才打下扎实的基础。
（一） 实干的领导班子和教师团队
钟博士多次提到,酒店太阳成集团tyc33455姜红经理以身作则，勤勉务实，富有远见卓识，在经理的带领和激励之下，全院奋发向上，教师积极肯干。近年来上海商学院大力支持老师参加进修、培训、学术会议，提升自身科研水平和授课能力。同时大力引进博士级别人才，利用“增量冲击存量”的理念栽培新教师，激励老教师。各岗位人员各司其职，不论科研课题的申报、教学改革课题的申报、试验实训室的建设还是课题总体经费等方面，酒店太阳成集团tyc33455在整个商学院中都名列前茅。酒店太阳成集团tyc33455取得了丰硕的科研成果，包括两个国家级项目：酒店管理专业成功申报为该专业国家级唯一的专业综合改革试点, 喜达屋集团实习基地被批准为教育部“本科教学工程”酒店管理专业老员工校外实践教育基地。学院教师在《旅游学刊》等高级别期刊上发表学术论文多篇。
（二） 实训课时制、产学研周
通过实训课时制、产学研周等常规活动开展实践教学。钟老师介绍到，专业课程会要求员工用一定的课时去企业进行实践。员工一般选择上海市内就近的对口企业，比如去学校对面的酒店做宴会服务等。员工自行与酒店协商上班的时段，实践完毕后即可获得该门课的实践学时。这种做法既有利于学习理论，又方便员工自主选择实践单位。酒店太阳成集团tyc33455的“产学实践周”在学校的统筹下安排诸多精彩活动，如邀请美国俄克拉何马州立大学的教授来讲学，开展国际化专题培训如《员工的创新和创业——Coop如何贯穿大学教育》、《互联网+时代创新创业职业生涯规划》，为同学们打开创新创业的一片新天地。《旅游规划师的基本素质与技能要求》讲座让同学们了解作为一个旅游规划师工作。组织中青旅、MCI迈氏及万耀企龙等企业来开展专业实习招聘双选会。由专业老师主持的考研经验交流会，让同学们深入了解了考研相关事宜。邀请优秀毕业生返校给学弟学妹们带来优秀经验分享。由14级同学向15、16级及专业老师进行市内实习总结汇报，还召开2014级毕业论文动员大会，举办全国会展竞赛校内选拔赛等等。产学研周内容丰富、精彩纷呈,汇聚国内外名校、名企和优秀学长,他们的讲座和交流既让员工看到了企业的需求有助于员工未来的职业规划,又增进了员工对专业的热爱。丰富多彩的专业活动，开拓了同学们的视野，丰富了同学们的知识结构，也为旅游管理专业培养多栖应用人才打下扎实的基础。
图三 参观上海商学院咖啡实验室
（三） 高层次产学研融合机制
上海商学院充分利用地处上海国际金融贸易中心的有利位置，优中选优，结合不同专业的培养目标和课程安排，选择实力雄厚的国际旅游、酒店集团进行合作，为员工提供不同商业背景的岗位，也为员工轮岗、换岗等提供充分的选择。
酒店管理专业的培养目标是为国际连锁酒店输送符合国际服务水准的人才。该专业以国际著名酒店集团为产学研对象接轨国际标准，以国际化的酒店行业应用型人才培养为目标，已建成美国、泰国、马尔代夫、香港地区等高星级品牌酒店专业实习基地30多家。上海商学院的旅游管理专业是上海市属高校第一批应用型本科试点专业，致力于打造“国际化”高端品牌质量范式，力争为社会输送国际水准的应用型人才。
旅游管理专业以行业标杆类企业为产学研合作对象、以商务背景岗位为就业目标。旅游管理专业承担了国家自然科学基金、上海市政府及旅游企业的多项咨询项目。教师科研能力强，从事的科研内容及取得的科研成果与旅游管理专业的培养目标相适应，为旅游管理专业的办学创造了必要的条件，也使教学质量得到了保证。
食品质量与安全专业以市、区二级食品药品监督检验机构为产学研合作伙伴，以商贸流通业背景为员工就业竞争优势。拥有较雄厚的实践教学资源，具有13个校内实验室及2个企业联合实践教学中心，与多家企事业单位建立了校外实践基地。学校的焙烤产品研发及商业运营实践基地、酒店精品咖啡实验室有效地保证了实践教学环节的学习效果，也助力员工就业及创新创业。
（四） 校、企、教合作,建设一流的实训实验中心
上海商学院拥有一个“国家级现代流通实验教学中心”, 它的建成和运行凝聚了无数老师的心血和汗水。该中心以专职实验教师为主体校内外兼职实验教师为辅,每个模块有双师型专业教师作为骨干开展实验实训教学。在“国家级现代流通实验教学中心”的基础上建设成立了“上海商学院虚拟经济运营管理实验中心”。该中心是国内第一个基于现实社会经济运行环境与互联网环境下的社会经济生活全生命周期供应链运行模式，结合最先进的网络“云计算”技术和多种综合软件开发技术，具备复杂逻辑数据交互运行能力的虚拟经济运营管理实践环境平台。该平台可模拟进行自由投资与融资方式的选择，自由经营模式与方法的选择，自主经营发展道路建立等充满各种选择自由与现实不确定因素，全面仿真商品流通、物资交易、金融服务、生产制造、地产开发、生活消费需求、政府管理等企业间各种经济经营流通活动。
图三 参观上海商学院国家级现代流通实验教学中心
上海商学院的实训中心拥有一流的研发团队，在实验内容的开发上集中了学校经济管理类的全体教师，由各专业带头人引领实验项目的开发。在实验运行平台的研发上，集中了学校、企业的顶尖人才，由学校实验中心与瑞智汇达科技（北京）有限公司一起致力于软件平台的开发，学校信息办致力于网络环境建设、云服务平台开发、网络与信息安全系统建设等各方面,一流的实训实验中心为员工实操能力的培养提供了保障和平台。